Gala jest odmianą jadalną, wcześnie dojrzewającą, wysokoplenną, o typie spożywczym A/B – B, kształtnych bulwach, nadających się do pakowania. Wysoka jakość jadalna Gali utrzymuje się przez cały okres przechowywania. Dzięki kształtowi bulw okrągło-owalnemu do owalnego w połączeniu z płaskimi oczkami nadaje się wyjątkowo do maszynowego obierania.
